Cascina Ghercina, Gavi DOCG del comune di Gavi

"Gavi Glow – Pure Piemontese Frisheid"

Een strak heldere, loepzuivere Gavi die de frisse bergwind van de Piemontese heuvels in je glas brengt. Deze licht strogele Cascina Ghercina schittert met een verfijnd bouquet van groene appel, peer, citrusbloesem en een subtiel amandelbittertje, omlijst door een vleugje vuursteen en bloesem. In de mond is hij knisperend fris, slank en elegant, met levendige zuren, een ziltige mineraliteit en een lange, schone afdronk die je meteen doet denken aan een zonnige ochtend in de wijngaarden rond Gavi.

Smaakprofiel

🍷 Kleur: Licht strogeel met groene reflecties

👃 Geur: Fris en verfijnd: groene appel, peer, limoen, citrusbloesem, witte bloemen en een subtiel amandel- en vuursteentje

👅 Smaak: Knisperend fris, slank en mineralig, met levendige zuren, een ziltige touch en een lange, super schone afdronk

Serveertips

🌡️ Serveertemperatuur: 8-10°C

🍽️ Lekker bij: Oesters, vitello tonnato, gegrilde inktvis, frisse salades, geitenkaas of gewoon als stijlvol aperitief

🥂 Perfect voor: Zonnige terrasmomenten, lichte lunches of wanneer je zin hebt in pure, ongecompliceerde frisheid

Details

📅 Jaar: 2024

⏳ Op dronk tot: 2027

🌍 Herkomst: Gavi, Piemonte, Italië

🍇 Druif: 100% Cortese

🏠 Wijnhuis: Cascina Ghercina

🍾 Alcoholpercentage: 12,5%

📏 Inhoud: 0,75 liter

🔒 Flesafsluiting: Schroefdop